IFS-standardi: Lisää vaatimuksia dokumentoinnille, tarkastuksille, tavoitteiden seurannalle sekä koulutukselle
Kun siirrytään FSSC-standardin mukaisesta järjestelmästä IFS-standardin (versio 6.1) mukaiseen järjestelmään, dokumentaation määrä kasvaa huomattavasti. Menettelyt kuvattava IFS-standardi vaatii lukuisia dokumentoituja…
BRC Food Safety – standardin vaatimukset dokumenttien hallinnan näkökulmasta
BRC Food Safety – ja IFS Food -standardit ovat olleet viime aikoina kuuma keskustelunaihe elintarvikealan yrityksissä. Tässä kirjoituksessa avaan muutamia…
IFS Food- standardin vaatimukset elintarviketurvallisuus- ja laatujärjestelmän dokumentaatiolle ja tallenteille
IFS Food (versio 6.1) -standardissa esitetään vaatimuksia menettelykuvauksille ja -ohjeille sekä elintarviketurvallisuuteen ja laatuun liittyvien tallenteiden hallinnalle. Kun elintarviketurvallisuus- ja…
Kontaktimateriaaleista elintarviketuotannossa
Elintarvikkeita valmistavan yrityksen on huolehdittava, että kaikista elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevista tuotteista on olemassa elintarvikekelpoisuustodistus. Vaatimus koskee mm. koneita, laitteita,…
Vastuullisen liiketoiminnan hyödyt
Vastuullisuus puhuttaa enemmän kuin koskaan aiemmin, eikä turhaan. Tuprutamme ilmaan liikaa kasvihuonekaasupäästöjä, kulutamme vettä ja muita luonnonvaroja yli kestävän tason…
WEBINAARI: Vastuullisuus elintarvikeyrityksessä: mistä lähteä liikkeelle PK-sektorilla
Elintarvikesektoriin liittyy paljon vastuullisuusnäkökohtia, jotka vaikuttavat koko yhteiskuntaamme. Ruuan tuotannolla on valtavia vaikutuksia ympäristöön ja tuotannon parissa työskenteleviin ihmisiin. Kaikkien…
Vastuullisuus elintarvikeyrityksessä: mistä lähteä liikkeelle?
Elintarvikesektoriin liittyy paljon vastuullisuusnäkökohtia, jotka vaikuttavat koko yhteiskuntaamme. Ruuan tuotannolla on valtavia vaikutuksia ympäristöön ja tuotannon parissa työskenteleviin ihmisiin. Kaikkien…
