BRC Food Safety – standardin vaatimukset dokumenttien hallinnan näkökulmasta
BRC Food Safety – ja IFS Food -standardit ovat olleet viime aikoina kuuma keskustelunaihe elintarvikealan yrityksissä. Tässä kirjoituksessa avaan muutamia…
Miten elintarvikkeiden valmistukseen liittyvät FSSC 22000, BRC-, IFS –standardit eroavat toisistaan?
”Standardit vaativat asiantuntevasti toteutettua, säännöllisesti arvioitua sekä jatkuvaan parantamiseen perustuvaa järjestelmän ylläpitoa.” Monesti asiakkaat kysyvät, mitä eroa FSSC 22000-, BRC-,…
Miksi rakentaa sertifioitava elintarviketurvallisuusjärjestelmä?
”Reklamaatioiden määrä on vähentynyt huolellisemman mittaamisen ansiosta.” Kun ensimmäisen kerran keskustelen elintarvikeyrityksen toimitusjohtajan kanssa elintarviketurvallisuusjärjestelmän rakentamisesta, päämotivaatio rakentamiselle on aina…
